冬瓜 レシピ 煮物 白だし
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おりえ در توییتر 冬瓜の冷やし鉢作った メモ 食べやすい大きさに切って面取りした冬瓜に塩をまぶして10分ほどおき サッと茹でる 冬瓜 水400cc 白だし1と1 2で煮て 器にあける 残った煮汁で背ワタを除いた海老をサッと火入れして 下茹でしたオクラとゼラチン
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